お味噌汁

タイのタピオカココナッツミルクは本場の味✌

木くずのような自家製だしの素を使った味噌汁

三陸のワカメとネギとお麩

味噌は昔ながらのお味噌でほんの少し甘酒を入れます

美味しいのでおススメ✌

甘酒も昔ながらの米、米麹、酒粕、塩、砂糖を材料としたもの

料理に甘酒はとても合います

お肉にもいいし、ヨーグルトにかけても美味しい

もしも余ってしまった場合には料理に使うと便利です

とっても素敵な和食の世界は師匠が教えてくれました