NOPPE

のっぺを作ってみました

新潟県の郷土料理です

その歴史がとても、上品だと思うのです

新潟県産のマイタケで炊き込みご飯とおけさ柿

「喜怒哀楽」「冠婚葬祭」

「ヒト」であることを再確認する大きな週末の冒険なのです